卤猪皮有什么营养价值（猪皮碳水化合物营）

卤猪皮的营养价值有：1、用于药用，其名为猪肤，猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发；2、可加工煎炼成动物胶，可以制成阿胶等保健品；3、富含胶原蛋白，有减皱美容、延缓衰老的功效，对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症食用更佳；4