怎么做猪蹄好吃 怎么做红焖猪蹄

1、用料：猪蹄2个、油5克、葱姜蒜30克、八角3个、花椒3克、香叶3片、小茴香3克、盐5克、料酒20克、老抽5克、耗油15克、白胡椒粉5克、冰糖20克、水淀粉10克、香油3克。 2、将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。 3、猪蹄凉水下锅，放入葱姜