蜜枣扣肉的做法谁会（蜜枣五花扣肉大火）

1、将五花肉洗净，放锅里煮一下去血水，捞出切块；2、锅里加入适量油烧热，加五花肉煸炒出油，变色后捞出备用；3、剩余的油加入适量冰糖小火炒化变成焦糖色；4、炒好的五花肉倒入锅里翻炒均匀，裹满糖浆，加入老抽生抽，使五花肉均匀上色；5、加开水使水