羊肚菌炖鸡的家常做法 新鲜羊肚菌炖鸡的简单做法

1、用料:土鸡半只 羊肚菌25只 盐适量。 2、羊肚菌温水浸泡20分钟（注:泡了菌子的水，很多人会澄清过滤两次留用煮汤或煮粥。我个人有小洁癖，所以洗过两次后，第三次才泡水20分钟，滤清两次做汤底） 3、然后将羊肚菌捞出，用活水一个个冲洗干净