碱水面的制作方法 碱水面怎么做

1、食材：面粉500g、精盐5g、碱3g。2、面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐3、调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。4、面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子