安心凉粉的做法 一起来学习一下

1、取适量蚕豆粉（有的在晒干时是块状的，没有碾成粉，是一样的）。2、加入清水，搅拌，将碎块泡开碾碎成粉泥，静置五到十分钟，等完全沉淀后，撇去上层清液，再加入少许清水，搅匀。3、锅里加水（一般加入淀粉量的五六倍水），放入少许盐，烧开，转小火。