鱼面怎么做才好吃 鱼肉面条怎么做

1、鱼已经杀好了，把没去掉的鱼鳞刮干净。2、从鱼尾附近入刀，滑向鱼头，把鱼肉片下来。宁浅勿深，避免割下鱼骨。3、用手固定住片下来的鱼肉的中间，用刀背刮下鱼肉，再抓住鱼皮，把剩余的一半鱼肉刮下。4、鱼身上的肉用刀背轻松刮下来。鱼刺之间的肉也刮