做包子不放泡打粉行吗 做包子不放泡打粉可以吗

1、做发面包子可以不放泡打粉。2、只放酵母不放泡打粉发面做的包子，就是不抗氧化，没那么白。3、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼