泥鳅辣汤怎么做 泥鳅汤的做法

1、用料：泥鳅1000克，生姜4片，料酒2大勺，葱适量，盐1小勺，鸡精，半小勺，胡椒粉，咸鲜。2、先把泥鳅去头，内脏洗净。 3、水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。 4、再用清水洗去上面的粘膜。 5、油加热后