夏天茄子怎么做最好吃 夏天茄子好吃的做法

1、将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。2、猪肉剁碎，放入适量生抽、花椒粉、葱姜末调好肉馅备用。3、将肉馅塞到每一