腌鱼有营养吗 关于腌鱼是否有营养的说法

1、腌制的咸鱼含有不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力，防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。2、咸鱼吃了会导致身体健康受到威胁，咸鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因此，在食