如何做肉末臊子 肉末臊子做法

1、热锅凉油将肉馅入锅 （油烧太热不容易滑散）。2、肉炒散炒变色后烹入料酒，炒干水份。3、四川的青红花椒粒（也可以放花椒粉 花椒粒炒完很香的）。4、肉末炒干水份至出油。5、肉末稍往一边推推，加葱、姜、蒜末，放一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。6、翻