虾仁炒蛋做法 虾仁炒蛋的烹饪方法

1、主料：基围虾300克、鸡蛋2个。辅料：鸡粉、盐。2、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；3、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；4、鸡蛋充分打散，加少许清水；5、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；6、放入虾仁，与蛋饼一起