花胶莲子乌骨鸡汤 花胶莲子乌骨鸡汤的烹饪方法

1、原料:乌骨鸡250克，花胶15克，莲子肉15克，桂圆肉12克，生姜4片，黄酒1汤匙。2、选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；花胶洗净，用温水浸泡发开备用；莲子去心，桂圆肉、生姜洗净。3、把全部用料放入炖盅内，加黄酒及适量开水，加盖，隔水文火炖2