柠檬酸汤鱼的做法 柠檬酸汤鱼的做法介绍

1、将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3到4天，发酵好后即可做酸汤使用。2、把西红柿切成小块儿，放入盐（4茶匙），糖（1茶匙），高度白酒搅拌均匀后，放入密闭容器中发酵7天，发酵好后就是酸酱。3、草鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净后