蜂蜜变黑是什么原因啊（蜂蜜变质冲泡酵母）

蜂蜜变黑是因为蜂蜜变质所导致的。蜂蜜中有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了就会逐渐吸收空气中的水分，导致蜂蜜变黑、变质。过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题