糯米粉用热水还是冷水和面糯米粉和面时适合用冷水还是热水

更新时间:2024-11-12 21:08:02 点击:目前没有统计

1、用温开水和面。2、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。3、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于