淀粉和水反应生成什么（淀粉水解是一种高）

更新时间:2024-11-11 15:06:51 点击:目前没有统计

淀粉和水反应生成淀粉水解，淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2O——H2SO4→nC6H10O6。淀粉水解的中间产物糊精，对碘反应的颜色变化是紫色—棕色—黄色，若淀粉水解不彻底，也会有不同的颜色出现。淀粉为高分子化合物，一定条