爆炒花甲怎么炒好吃窍门 爆炒花甲怎么做好吃

1、准备用料。花甲、香葱、小米椒、生姜、大蒜汁、料酒、豆豉酱、九层塔、食用油、香油。2、花甲加入海水，滴入香油后静养1小时。3、洗净的香葱切段，小米椒，生姜，大蒜剁碎。九层塔择洗干净。4、吐净泥沙的花甲，在流动的手下冲洗几遍。5、洗净后捞起