干煎大虾做法 干煎大虾的做法是什么

1、材料：对虾450克，精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克，油200克。2、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。3、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋