沙锅排骨汤怎么做 砂锅如何炖排骨汤

1、首先把莲藕去皮洗干净，然后切成块，大小随意吧。2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次，倒掉，清水冲洗两次。接着加水，一般会加三分之二砂锅的水。3、老姜拍散，撒上几粒花椒，盖上盖子，大火烧开，撇掉上面的少许泡沫，转小火慢慢炖，看好时间，一般一个小