羊肚怎么洗才能去黑皮（清洗干净放进会有）

在家洗羊肚一般是用食盐、白醋和玉米粉来清洗。切记不可用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液，羊肚内壁褶皱较多，要反复清洗才能清洗干净。烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中让整个羊肚都能烫到；手要快，注意不能烫过头了，否则一会儿就