肠粉米浆加澄面的技巧肠粉米浆加澄面的技巧介绍

更新时间:2024-10-19 18:03:51 点击:目前没有统计

1、要给肠粉的米浆中加入澄面，需要往澄面中倒入少量的清水化开，然后再倒入米浆中搅拌均匀即可。同时也要注意，肠粉和米浆的比例要控制在1：10左右，乱加会影响最后肠粉的效果。2、制作肠粉的主要原料是米浆，通常制作肠粉时都是将米浆倒在特制的大铁盘