酱大骨最正宗的做法（卤水豆酱卤汁血水）

酱大骨主料：猪大骨头；辅料：卤料包、生姜、葱、黄豆酱、生抽、老抽、花椒、盐；做法：1、猪骨洗干净。所有配料处理好，备用；2、冷水下猪骨，煮开。去血水，清洗备用；3、卤肉香料一包加花椒，清洗干净后装进汤料袋。香葱打结，姜切片。放入卤水锅煮卤水