【环球网科技综合报道】据彭博社报道，大型连锁快餐企业汉堡王(Burger King)今日宣布，将开始销售一种“植物肉”汉堡。
据了解，在与加州Impossible Foods公司的合作下，汉堡王将在圣路易斯(St. Louis)地区的59家餐厅测试这种“植物肉”汉堡。之前，汉堡王已经在使用Morningstar Farms生产的蔬菜饼馅。而这一次则不同，汉堡王将使用该公司新配方来制作“仿肉”汉堡。
在汉堡王展示的视频中，食客们毫无察觉地品尝了这款新的无肉汉堡，并在吃完后也没有发现食用的并不是肉类汉堡。
分析人士称，汉堡王此举表明，随着市场竞争的加剧，一些快餐连锁店正寻找新的方法来赢得竞争优势，而肉类替代品需求的快速增长，可能成为该领域的新战场。
据了解，最近在海外的快餐业中出现了类似的“无肉行为”。 据传肯德基正在开发无肉鸡肉，必胜客正在英国销售素食披萨，麦当劳在瑞典和芬兰分别推出了一款素食汉堡。